Постные котлеты из гречки, картофеля и лука — вкусный рецепт
Постные котлеты из гречки с картофелем и репчатым луком готовятся без мяса и куриных яиц на сковороде. Не разваливаются в процессе жарки, отлично сохраняют форму после приготовления. Гречневые котлеты — настоящая находка для тех, кто придерживается вегетарианской системы питания или просто решил разгрузить организм от продуктов животного происхождения. Постные котлеты из гречки я обваливала в кукурузной муке. При желании вы можете заменить этот ингредиент на панировочные сухари, молотую крошку из крекера или чипсов и т.
Постные гречневые котлеты можно приготовить с различными добавками, использовав вчерашнюю гречневую кашу, тем самым сэкономить время и разнообразить меню. Начинка в котлетах может быть самая разная, это зависит от вашего вкуса и фантазии. Для постных гречневых котлет гречку вымойте, залейте мл холодной воды и варите в течении 25 минут до готовности, посолите по вкусу. Можно гречневую крупу отварить заранее, тогда время приготовления сократится. Лук очистите и мелко порубите.
Постные котлеты из гречки помогают разнообразить рацион не только в дни поста, но и при диетическом питании. Еще одно преимущество состоит в том, что для их приготовления не требуются дорогие продукты, однако высокие вкусовые качества блюда позволяют считать его достойной альтернативой мясным котлетам. Для полуфабриката используется как сырая гречка в виде ядрицы и продела, так и варёная. При варке на 1 стакан крупы требуется 2 стакана воды. Если гречка распаривается в микроволновке, то вода должна возвышаться над крупой на 1, см. Чаще котлеты получают из отварной крупы, измельчённой вместе с другими компонентами в блендере.
